Descripción

Nixtacal es un producto especializado de Calidra con grado alimenticio especial para consumo humano.

USOS:

• NIXTACAL es un producto utilizado como aditivo en los alimentos principalmente es utilizado para la elaboración de tortillas o harinas ya que ayuda a la regulación de pH, inhibición de hongo, mohos o levaduras además de proporcionar una mejor calidad en el color de la tortilla o harina. Este producto es una fuente principalmente de calcio.

ESPECIFICACIONES:

• Nombre Común Hidróxido de Calcio, Cal Hidratada, Cal Apagada.

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• Formula Química: Ca(OH)2

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• Peso Molecular: 74.10 g/mol

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• Estado Físico: Polvo Sólido

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• Color: Blanco

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• Olor: Inodoro